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Sergi Arola nombrado ‘Personalidad Gastronómica del Año’ en Brasil


Sergi Arola ha recibido a mención de ‘Personalidad Gastronómica del Año’ en Brasil , por su trabajo como chef en el restaurante Arola Vintetres del hotel Tivoli São Paulo, otorgada por la Academia Brasileña de Honores al Mérito.

Arola es discípulo de Ferrán Adriá y Pierre Gagnaire, y esta mención se añade a otros muchos galardones obtenidos a lo largo de su dilatada trayectoria profesional. Algunos de los más importantes son: el ‘Au chef de l’ Àvenir’, otorgado por la Academia Internacional de Gastronomía, Premio nacional de Gastronomía en España, Premio al Cocinero del Año Club de Gourmets, premio a la Mejor Repostería de Restaurante de la Revista Gourmet, premio Elle al Mejor Cocinero y Premio Metrópoli al Cocinero del Año.

El cocinero catalán es propietario de distintos restaurantes repartidos entre España, Portugal y Brasil.

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