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Miguel Espinosa Ciordia campeón del “I Concurso Oficial La Tapa de Madrid”


Un total de 28 participantes se jugaban llegar a ser el campeón del “I Concurso Oficial La Tapa de Madrid”, que otorga la asociación La Viña promotora del evento.

Los siete integrantes del jurado, compuesto por profesionales hosteleros, periodistas y el ganador de la tapa nacional en 2010, Antonio González, proclamaron ganador a Miguel Espinosa Ciordia, perteneciente al restaurante Nacional Geographic Café por su tapa llamada “Planeta Marte” que consistía en un buñuelo relleno de huevo, hongos, jamón y salsa de piquillo, aderezado por una reducción de vino.

El ganador del concurso fue obsequiado con una escultura alegórica del certamen realizada por el escultor Santiago de Santiago y un premio en metálico de 1.000 euros.


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