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La JMJ deja unos 62 millones de euros en la hostelería madrileña


La Conferencia Episcopal organizó un concurso empresarial con el objetivo de cubrir la manutención de la Jornada Mundial de la Juventud, y lo ganó  FEHRCAREM en colaboración con la asociación La Viña, que propusieron que los establecimientos hosteleros de Madrid tanto independientes como pertenecientes a grandes cadenas, ofrecieran un menú del peregrino a un precio cerrado y a través de tickets, en sustitución del modelo de catering en carpas.

Se estima que entre los ingresos por los gastos en manutención de los peregrinos que llegaron a Madrid con  los tickets de los menús concertados sumados a los peregrinos que realizaron sus consumiciones de forma independiente, la facturación total por estos conceptos ha ascendido a 62,8 millones de euros.

En total 2.479 establecimientos de hostelería han participado, 860 establecimientos de cadenas de restauración y 1.619 restaurantes independientes.


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