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Incomprensible expulsión del vino de la pirámide de la dieta mediterránea


La Fundación Dieta Mediterránea, asesorada por un consejo de asesores, ha decidido no incluir en la pirámide de la dieta mediterránea el consumo responsable de vino, lo que ha supuesto la petición de explicaciones por parte del Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino, MARM, que no entiende dicha decisión.

El vino no ha sido rechazado del todo, pero la explicación literal sobre el vino del que sólo invita a su consumo “con moderación y respetando las costumbres” situando una pequeño texto en la parte superior derecha, ha sido lo que ha hecho saltar chispas entre el MARM y la Fundación Dieta Mediterránea. Y es que el Ministerio defiende el consumo de vino desde el punto de vista nutricional, recomendando un consumo responsable y defendiendo las cuestiones culturales inherentes al vino.

El MARM ha recordado que la dieta mediterránea, vino incluido, fue declarada en 2011 por la UNESCO Patrimonio Universal Inmaterial de la Humanidad.

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