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El cocinero José Andrés crea la ONG WCK para ayudar a la población de países azotados por la tragedia


El televisivo cocinero José Andrés, afincado en Estados Unidos, ha creado la ONG World Central Kitchen que tendrá como objetivo paliar crisis humanitarias con comida en los países que sufran algún tipo de tragedia, y ofrecerles un futuro a medio y a largo plazo con otra serie de iniciativas.

José Andrés, que desde el terremoto que asoló Haití, ha viajado en varias ocasiones para interesarse por el estado de sus habitantes, quedó especialmente sensibilizado por las necesidades que el hambre y las enfermedades provocaban en la población.

Su ONG, en colaboración con The Grameen Creative Lab, una iniciativa llevada a cabo por el Premio Nobel de Economía Muhamad Yunus, tiene previsto ayudar desde cuatro frentes. Introducirán alimentos altamente nutritivos, que no sean habituales en la zona. Incluirán un programa de implantación de energías limpias sostenibles. Prestar ayuda directa a aquellas personas que bien por enfermedad o por edad no puede alimentarse por sí mismos, o les es imposible preparar comida. Y en cuarto lugar, crear comunidades sostenibles con el apoyo de los empresarios y de las familias locales, que desembocarán en un beneficio a largo plazo que repercutirá en toda la sociedad.

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