El curso de Profesional de Cocina en Restauración Tradicional ha tocado a su fin en Escuela de Hostelería y Turismo de Alcalá de Henares, donde los más de 50 alumnos que ha recibido formación desde marzo recogieron sus diplomas que acreditan haber superado las pruebas teóricas y prácticas en la Escuela.

Ahora falta la fase de prácticas en empresas, que será una oportunidad muy buena para conseguir un empleo para los alumnos, todos ellos menores de 30 años y desempleados, que han recibido la formación.

La Fundación Hostelería de España y la Federación Española de Hostelería (FEHR) han organizado este curso que dota a los alumnos de una buena formación en distintos aspectos tan necesarios en el día a día como la realización de aperitivos, platos cocinados, o manipulación de alimentos y prevención de riesgos laborales.

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