La quinta edición de la feria de Equipamiento para hostelería Horeq 2011 ha reunido del 21 al 23 de noviembre en el recinto ferial de Madrid (IFEMA) a los profesionales del sector interesados por las novedades que la industria especializada genera cada año.

Más de un centenar de empresas expositoras, han mostrado su gran oferta en la que se ha podido ver y probar desde equipos de cocina de última generación que ahorran energía, pasando por las novedades en sistemas informáticos para gestionar el negocio y velar por su seguridad hasta llegar al moderno mobiliario para hacer de cada establecimiento un entorno diferente.

Una de las novedades más destacadas fue un sistema de filtrado de aceite que reduce en un 50% su consumo en los establecimientos hosteleros, y que sin duda sorprendió a los visitantes, como el sistema inalámbrico de localización de camareros que incluso permite conocer el estado del pedido.

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