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150 profesionales de la alimentación de EEUU catan aceite de oliva español


Durante el mes de julio un total de 150 profesionales de la alimentación, entre importadores, distribuidores, mayoristas, minoristas y representantes de la prensa, realizaron unas catas de aceite de oliva virgen español en el restaurante “Jaleo” del chef José Andrés, en Washington, D.C.

Este evento se enmarca dentro del plan de promoción del aceite de oliva de España, y está organizado por el Departamento de Alimentos de la Oficina Económica y Comercial de España en Nueva York.

Alfonso Fernández ha sido el especialista que ha enseñado a los asistentes a catar como un experto y a diferenciar los varietales de aceituna más comunes en España: arbequina, hojiblanca, cornicabra y picual. La delegación estuvo acompañada de los productores españoles que expusieron en la feria ‘Summer Fancy Food’, la más importante del sector de la alimentación gourmet en EEUU.


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